Ubicado en Miguel Claro 1873, en pleno Barrio Italia de Santiago de Chile, el Restaurante Verde Sazón, diseñado por Estudio Well Interiorismo, se presenta como un espacio donde convergen tradición, gastronomía y diseño contemporáneo. El Barrio Italia es reconocido como uno de los destinos turísticos más importantes de la ciudad, destacado por su cultura, sus tiendas de diseño, restaurantes de todo tipo y sus antiguas residencias que constituyen un valioso patrimonio histórico. Este entorno crea una conexión única entre lo antiguo y lo nuevo, el pasado y el presente, el conocimiento y el placer, convirtiéndolo en un lugar ideal para disfrutar con amigos y familia.
El proyecto del restaurante se inspira en cuatro conceptos clave: sabiduría, naturalidad, amabilidad y autenticidad, reflejando tanto la propuesta gastronómica del lugar como el espíritu del barrio. El encargo consistió en crear un restaurante informal que transmitiera la identidad de Verde Sazón, respetando al mismo tiempo la arquitectura y la historia de la zona.
En el exterior, Verde Sazón se asemeja a una típica casa de barrio, con paredes de adobe, pisos de madera y una fachada que rinde homenaje a la esencia del Barrio Italia. Los arcos en los muros y el uso de materiales como piedra y mármol evocan la arquitectura clásica italiana, representando la sabiduría y la naturalidad que inspiran el proyecto. La vegetación del lugar se integra con discreción, reforzando la conexión entre el espacio y su entorno patrimonial.
En el interior, el restaurante combina murales, pilares y esculturas con un diseño moderno y minimalista, buscando transmitir amabilidad y autenticidad. Las líneas limpias, piezas de diseño sencillas y colores primarios destacan puntos clave del espacio, como arcos y sillas, creando un ambiente visualmente ligero y equilibrado. La combinación de estilos clásicos y contemporáneos genera un espacio ecléctico pero armonioso, pensado para que nada compita visualmente, ofreciendo un placer para los sentidos que los diseñadores han denominado Hedonismo Moderno.
Con esta propuesta, Verde Sazón no solo ofrece una experiencia gastronómica, sino también un recorrido arquitectónico y sensorial que respeta el patrimonio histórico del Barrio Italia y lo combina con las tendencias del diseño contemporáneo, consolidándose como un referente en arquitectura interior y gastronomía en Santiago de Chile.
Fotografía: Nicolas Saieh
